 |
 |
سلطة السبانخ والدجاج |
 |
 ارسل: الاحد يوليو 22, 2007 8:29 am |
 |
|
| رسالة |
|
|
|
سلطة السبانخ والدجاج
المقادير :
(150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة
1 ورقة غار
225 غرام أوراق سبانخ طازجة
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر
115 غرام توت أرض طازج
ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون
مكعبات خبز توست محمص للزينة
الصلصة:
4 ملعقة طعام زبادي طازج
1 ملعقة طعام خل توت
2 ملعقة شاي عسل صافي
طريقة التحضير :
1- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
2- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل. ثم غطيها واتركيها جانباً.
3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
5- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.
قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.
للتنوع:
هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن .....
|
|
 |
|
|
|
|
|
| ارسل: الاحد يوليو 22, 2007 6:56 pm |
|
|
| رسالة |
|
|
| ارسل: الاربعاء يوليو 25, 2007 8:53 am |
|
|
| رسالة |
|
|
|
يسلمووووووووو عـــــــــــ الوصفة
|
|
|
|
|
|
| ارسل: الجمعة يوليو 27, 2007 4:13 pm |
|
|
| رسالة |
|
|
|
مشكور بس هاذي الاشياء مو من اختصاصي ههههههههههه
|
|
|
|
|
|
|
